Christophe toont verse worstenbroodjes in zijn bakkerij. — © Mia Uydens
Er zijn meer interessante momenten om een bakkerij over te nemen dan in volle coronatijd. “Op 16 maart zaten we bij de notaris en negen dagen later zijn we open gegaan. Het hek was intussen van de dam”, zegt Christophe Van den Bergh (36) van Bakkerij Meeuwesen in Rijkevorsel. “Ik heb meteen met mijn team overlegd en moet het personeel een compliment geven.”