Omdat grond en potten vrijkomen als vroege gewassen worden verzameld, bijvoorbeeld tuinbonen en eerste aardappelen, zijn er mogelijkheden om snelgroeiende wortels en salades te zaaien voor gebruik in de herfst, en een reeks gewassen die de hele winter zullen blijven hangen om volgend voorjaar te rijpen . Zonnige, goed doorlatende omstandigheden geven de beste resultaten voor herfst- en overwinterende gewassen. De groeisnelheid van planten neemt drastisch af vanaf half september in het zuiden, eerder in meer noordelijke tuinen.

Helaas kunnen duiven schadelijk zijn voor gewassen en is netten aan te raden. Ook slakken worden actief in de herfst, maar water geven met antislakkenaaltjes als de herfstregens beginnen en terwijl de grond warm blijft, geeft bescherming. Matige vruchtbaarheid past bij herfstrijpe gewassen. Een beetje kaliumrijke mest is voldoende als de grond niet recent is bemest.

Paarse kiemende broccoli is misschien wel het meest waardevolle overwinterde gewas. Hoewel de tijd om te zaaien voorbij is, zijn er vaak planten beschikbaar, ideaal voor onmiddellijke aanplant. In het zuiden kan het planten in augustus succesvol zijn. Plant paarse kiembroccoli op ongeveer 60 cm van elkaar. Gebruik een kaarthalsband of kweek onder insectenwerend gaas om te beschermen tegen koolwortelvlieg.

Bloemkolen nemen ook veel ruimte in beslag en produceren een enkele kop in plaats van een opeenvolging van spruiten. Ze zijn misschien een gewas voor grotere tuinen en, omdat ze enigszins zacht zijn, het meest geschikt voor milde streken. Nu geplant gaan ze van april tot juni. Eerdere titels zijn alleen betrouwbaar in kustgebieden waar strenge vorst zeldzaam is.

Voorjaarskool wordt nu gezaaid om in het vroege najaar uitgeplant te worden, vanaf het vroege voorjaar als kool te oogsten en later als hartige kool. Uien kunnen ook worden gezaaid, maar kunnen, in tegenstelling tot lentekool, het beste worden gezaaid waar ze zullen groeien.

Verzamel vanaf april winterharde White Lisbon-saladeuien. Zaai boutbestendige bolgewassen, bijvoorbeeld Toughball, als een economisch, maar iets veeleisender alternatief voor plantuien die later worden verkocht voor aanplant in het vroege najaar. Vlies of insectenwerend gaas tot september zal uienvlieg, vlooienkever en ander ongedierte afweren.

Snijbiet en spinaziebiet die halverwege de late zomer worden gezaaid, zorgen voor massa’s bladeren in het midden van de lente voordat ze naar zaad lopen. Kies voor echte spinazie winterharde cultivars en zaai begin september. Als ze nu worden gezaaid, bloeien ze meestal voor de winter en worden ze oneetbaar.

Snelle wortels en bladsalades oogsten overvloedig voordat de winter begint. Sla is mogelijk, maar vanaf september kunnen ze bezwijken voor valse meeldauw. Witlof en andijvie zijn interessante alternatieven. Net als sla kunnen ze in rijen worden gezaaid waar ze moeten worden geoogst of ze kunnen voorzichtig worden opgetild als ze klein zijn om uit te planten met een onderlinge afstand van ongeveer 30 cm.

U kunt ook in celtrays drie tot vier zaden per cel zaaien, later uitdunnen tot een enkele zaailing, uitplanten wanneer de wortels de potgrond binden. Waar je op moet letten zijn onder meer Sugar Loaf, een witlof die lijkt op een grote veldsla, radicchio-soorten die een ronde of langwerpige krop van roze tot rode bladeren vormen, andijvie van escarole met brede bladkroppen en frisee andijvie met fijn verdeelde bladeren.

Tot het weer koud wordt, zijn deze meestal een beetje bitter, tenzij ze geblancheerd zijn. De gemakkelijkste manier om dit te doen, is door de bladeren in een rechtopstaande bundel te verzamelen en vast te zetten met een elastische band. Na twee weken is de bitterheid sterk verminderd.

Andere, meer bekende snelle gewassen, die beter worden gezaaid waar ze moeten groeien dan getransplanteerd, zijn onder meer jonge rode biet en wortelen, rapen, zomerradijs en de grotere winterradijs, waaronder de daikon-soorten die in de Oost-Aziatische keuken worden gebruikt. Voor goede resultaten kunnen rapen en radijs pas half augustus worden gezaaid.

Aziatische groenten, waaronder Chinese kool, paksoi, mosterdgroen en de bijzonder heerlijke Chinese boerenkool die wordt gekweekt voor zijn bloemscheuten, zijn ook goede keuzes als ze worden gevlochten om rupsen en vlooienkevers af te weren. Veldsla of veldsla, veel verkocht als “mache” in gemengde bladverpakkingen in de supermarkt, is een ander nuttig en zeer gemakkelijk herfstgewas.

Florence-venkel is veeleisender dan de meeste late teelten, omdat ze de neiging hebben om naar zaad te rennen als ze gestrest zijn door gebrek aan water, maar het is het proberen waard. Zaai de zaden in juli in situ of in celtrays, uitdunnend of plantend met 30 cm tussen de planten en 45 cm tussen de rijen. Blijf goed water geven en verwacht de gezwollen bollen tegen het vroege najaar. Eventueel ongebruikt tegen de tijd dat de vorst intreedt, kan worden beschermd door aarde rond de bollen te trekken. Door de vorst wordt het blad vernietigd, maar de bollen blijven gezond.

Guy Barter is hoofdtuinbouwer bij de Royal Horticultural Society (RHS). De RHS is een liefdadigheidsinstelling die iedereen inspireert om te groeien via haar onderzoek, advies, outreach, shows en tuinen. Ga voor meer informatie naar: rhs.org.uk

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mijn naam, e-mail en site bewaren in deze browser voor de volgende keer wanneer ik een reactie plaats.